Лучший ответ
Пекарский порошок — это разрыхлитель теста, который используется в выпечке для придания тесту легкости и пышности. Он состоит из бикарбоната натрия, кислоты и крахмала. При смешивании с жидкостью и нагревании, пекарский порошок выделяет углекислый газ, что способствует увеличению объема теста.