Лучший ответ
Из прокисшего кефира можно приготовить блины, оладьи, запеканки и даже дрожжевое тесто для хлеба. Он также отлично подходит для смузи и коктейлей, придавая им особую кислинку. Кефир можно использовать в маринадах для мяса или овощей, обогащая вкус и текстуру блюд.