Лучший ответ
После приготовления безе желтки можно использовать для различных блюд. Например, их можно добавить в кремы, заготовки для тортов или использовать в соусах, таких как голландский. Желтки отлично подойдут для приготовления пасты, заварного крема, десертов или даже омлетов. Не забудьте хранить их в холодильнике не более 2-3 дней, если не планируете использовать сразу.