Лучший ответ
Специальная хлебная мука – это мука, которая предназначена для выпечки хлебобулочных изделий. Она отличается высоким содержанием белка, что способствует образованию клейковины. Это обеспечивает хорошую структуру и текстуру теста, а также повышение объемности готовой продукции. При использовании такой муки хлеб приобретает более выразительный вкус и аромат.