Лучший ответ
Сервисный сбор – это плата, взимаемая за услуги, предоставляемые в ресторанном бизнесе, гостиницах и других сферах услуг. Обычно он включает в себя расходы на обслуживание, которые не отражаются в цене товаров или услуг. Сбор может быть выражен в процентах от общей суммы чека и направлен на компенсацию работы персонала. В некоторых странах он является обязательным, в других – добровольным и зависит от усмотрения клиента.