Лучший ответ
Агар — это вещество, получаемое из красных водорослей, которое используется в кулинарии как загуститель и желирующее средство. Он служит хорошей альтернативой желатину для вегетарианцев и веганов, так как не содержит животных продуктов. Агар обладает высокой способностью желирования и используется в приготовлении десертов, таких как желе, муссы и пасты.