Лучший ответ
Целиакия — это хроническое аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система организма неправильно реагирует на глютен, белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи. Это приводит к повреждению тонкой кишки, нарушению всасывания питательных веществ и может вызывать различные симптомы, включая диарею, потерю веса и хроническую усталость.