Лучший ответ
Чтобы яблоки не темнели, их следует обрабатывать соком цитрусовых, например, лимона или апельсина. Также можно использовать раствор соли или уксуса. Сразу после нарезки яблок лучше замочить их в воде с лимонным соком, что предотвратит окисление и потемнение плодов. Хорошим вариантом будет также хранение нарезанных яблок в холодильнике.