Лучший ответ
Если у вас нет скалки, вы можете использовать обычную бутылку с водой или стеклянную банку. Просто обезопасьте поверхность, на которой будете работать, и прокатите тесто, чтобы добиться нужной толщины. Также можно использовать ладони для раскатывания теста, придавая ему нужную форму.