Лучший ответ
Если взбить сливки, они сначала превратятся в легкую пену, а затем после продолжительного взбивания начнут загустевать. В конечном итоге сливки станут стабильной взбитой массой, которая можно использовать для начинки тортов или десертов. Важно не перебить сливки, иначе они могут превратиться в масло.