Лучший ответ
Если холодец получился жидким, можно попробовать повторно его загустить. Для этого разогрейте холодец на медленном огне, добавьте немного желатина, предварительно разведенного в холодной воде, и тщательно перемешайте. Затем разлейте по формам и охладите до застывания. Также стоит проверить, достаточно ли был использован бульон, так как для плотной консистенции требуется хорошая основа.