Лучший ответ
Мука полбяная — это мука, получаемая из зерен полбы, древнего вида пшеницы. Она обладает высоким содержанием белка, клетчатки и витаминов, что делает её полезной для здоровья. Полбяная мука часто используется при выпечке хлеба и другой выпечки, добавляя изделиям ореховый вкус и особую текстуру.