Лучший ответ
Стручковая фасоль считается зрелой, когда стручки становятся плотными, яркими и имеют характерный зеленый цвет. Если они начинают слегка желтеть или грубеть, это также признак зрелости. Обычно это происходит примерно через 50-70 дней после посадки. Также стоит обратить внимание на семена внутри стручка — если они хорошо ощупываются, фасоль готова к сбору.