Лучший ответ
Мальтоновый порошок — это продукт, полученный из пророщенного и сушеного ячменя, который используется в различных кулинарных и пекарских целях. Он придает изделиям сладковатый вкус, улучшает ферментацию и увеличивает объем хлеба. Часто применяется также в производстве пива и в рецептах домашних кондитерских изделий.