Лучший ответ
Запасным веществом грибов является гликоген, который выполняет функцию хранения энергии. Грибов, в отличие от растений, которые накапливают крахмал, используют гликоген для быстрого доступа к энергии. Этот полисахарид накапливается в грибах и служит основным источником питания в условиях недостатка углеводов.