Лучший ответ
Яичный белок – это бесцветная часть яйца, состоящая в основном из воды (примерно 90%) и белков (около 10%). Он играет ключевую роль в питательности яйца, обеспечивая защиту желтка и являясь источником необходимых аминокислот для организма. Яичный белок также широко используется в кулинарии и кондитерском деле благодаря своей способности образовывать пену и придавать структуру различным блюдам.