Лучший ответ
Сусло — это жидкая часть, получаемая в процессе переработки винограда. Обычно оно состоит из сока, мякоти, семян и кожицы винограда. Сусло содержит сахара, кислоты, ароматы и другие вещества, необходимые для дальнейшего брожения, что приводит к образованию вина. Правильное управление суслом — важный этап в виноделии, определяющий качество конечного продукта.