Лучший ответ
Мясо механической обвалки – это продукт, получаемый из мяса, которое отделяется от костей с помощью специального оборудования. Этот процесс позволяет извлекать мясные волокна, оставшиеся на костях, и использовать их в пищевой промышленности, что повышает эффективность переработки и уменьшает отходы. Мясо механической обвалки может использоваться в колбасах, полуфабрикатах и других продуктах.