Лучший ответ
Из перезрелых огурцов можно приготовить множество заготовок на зиму. Популярные варианты включают малосольные огурцы, огуречную икру, салаты и разные маринады. Их можно также консервировать с добавлением специй и ароматных трав, а также использовать в приготовлении супов и рагу.