Лучший ответ
Вместо разрыхлителя можно использовать пищевую соду в сочетании с кислотой, например, лимонным соком или уксусом. Также подойдут яйца, которые способны добавить объем и поднять тесто. Кроме того, можно использовать кефир или йогурт, которые также действуют как разрыхлители благодаря своему кислому содержанию.