Лучший ответ
Булгур — это предварительно обработанная пшеница, обычно пшеница твердой сортности, которая была пропарена, высушена и измельчена. Он широко используется в различных кухнях, особенно в ближневосточной и средиземноморской, где употребляется в салатах, гарнирах и мясных блюдах. Булгур богат клетчаткой и белком, что делает его полезным продуктом для здорового питания.