Лучший ответ
Если квас не забродил, проверьте все ингредиенты на свежесть и качество. Убедитесь, что температура для брожения оптимальна, обычно это 20-25 градусов. Также можно добавить немного сахара для запуска процесса брожения. Важно убедиться, что дрожжи активны; если есть сомнения, используйте новые дрожжи. Наконец, попробуйте освободить квас от излишков углекислого газа, перемешав его.