Лучший ответ
Если квас не бродит, проверьте, добавили ли вы достаточно сахара и дрожжей. Убедитесь, что температура в помещении находится в пределах 24-30°C. Возможно, имеет смысл изменить место для брожения или использовать подходящую посуду, которая обеспечит доступ кислорода. Если все вышеперечисленное не помогло, попробуйте добавить свежие дрожжи. Не забывайте о чистоте используемых инструментов.