Лучший ответ
Коллагеновая оболочка для колбасы - это искусственная оболочка, изготовленная из коллагена, который получается из соединительных тканей животных. Она используется для создания колбасных изделий, так как обладает хорошей прочностью, гибкостью и способствует сохранению влаги. Коллагеновые оболочки могут быть натуральными или искусственными и идеально подходят для различных видов колбас, включая копченые и вареные.