Лучший ответ
Куриная печень считается готовой, когда она меняет цвет на равномерный коричневый, без розовых или красных пятен внутри. Также важно проверять текстуру: печень должна быть нежной, но не сухой. Для уверенности можно разрезать печень и убедиться, что сок прозрачный, а не кровянистый. Время приготовления зависит от размера кусков, обычно это занимает 5-10 минут на среднем огне.