Лучший ответ
Тримминг свиной — это процесс удаления излишков жировой ткани и некачественного мяса с поросячьих туш. Это важная стадия подготовки мяса перед его дальнейшей переработкой. Правильный тримминг обеспечивает более высокое качество конечного продукта, улучшает его внешний вид и способствует лучшему усвоению при приготовлении пищи.