Лучший ответ
Стоп-лист в ресторане — это перечень блюд, которые временно не доступны для заказа. Он может включать позиции, которые закончились на складе или требующие доработки. Стоп-лист помогает ресторану организовать меню и избежать недопонимания с клиентами, улучшая общий сервис и управление запасами.