Лучший ответ
Кисломолочные бактерии — это микроорганизмы, которые участвуют в процессах ферментации молока и производят молочную кислоту. К ним относятся такие виды, как Lactobacillus, Streptococcus и Bifidobacterium. Эти бактерии важны для получения кисломолочных продуктов, улучшают пищеварение и имеют полезные свойства для микрофлоры кишечника.