Лучший ответ
Повар-кондитер должен обладать основными кулинарными навыками, знанием технологий приготовления десертов, основами санитарии и гигиены, а также уметь работать с различными ингредиентами. Важно знать рецепты и уметь их адаптировать, разбираться в оформлении изделий и иметь творческий подход к созданию новых десертов.