Лучший ответ
Если пирожки не прожарились, проверьте температуру масла - оно должно быть достаточно горячим, чтобы тесто быстро подрумянилось. Попробуйте также увеличить время жарки или довести пирожки в духовке после жарки. Кроме того, лучше использовать менее толстое тесто и следить за размером начинки, чтобы пирожки пропекались равномерно.