Лучший ответ
Фольга помогает равномерно распределить тепло вокруг продукта, что способствует более равномерному приготовлению. Она также предотвращает высыхание пищи, удерживая влагу внутри, и защищает от подгорания. Кроме того, фольга облегчает уборку, так как предотвращает прилипание остатков пищи к форме для запекания.