Лучший ответ
Если переборщить с дрожжами в браге, это может привести к слишком активному брожению. В результате вы получите слишком резкий вкус и неприятный запах, а также риск того, что брожение станет неконтролируемым. В конечном итоге это может привести к образованию лишних побочных продуктов и ухудшению качества готового напитка.