Лучший ответ
Жесткая курица может быть результатом неправильного размораживания, недостаточной мариновки или слишком долгого приготовления. Чтобы исправить ситуацию, попробуйте замариновать ее в кислых ингредиентах, таких как лимонный сок или уксус. Также стоит внимательнее следить за временем приготовления – курица должна быть приготовлена до нужной температуры, но не пересушена.