Лучший ответ
Чтобы определить готовность шашлыка, обратите внимание на цвет и текстуру мяса. Оно должно стать золотистого цвета и легко отделяться от костей. Также можно использовать термометр — температура внутри должна достигнуть 75°C. Кроме того, при нажатии на мясо сок должен быть прозрачным, без крови.