Лучший ответ
Добавка Е322, также известная как лецитин, является эмульгатором, получаемым из соевых бобов, яичного желтка или подсолнечника. Он используется в пищевой промышленности для улучшения текстуры продуктов, увеличения их сроков хранения и предотвращения расслоения. Лецитин безопасен для здоровья и часто встречается в шоколаде, кондитерских изделиях и маргаринах.