Лучший ответ
Гликемический индекс (ГИ) – это показатель, который отражает скорость, с которой углеводы в продукте повышают уровень сахара в крови после его употребления. Продукты с высоким ГИ быстро повышают уровень глюкозы, что может быть неблагоприятным для здоровья, особенно для больных диабетом. Важно учитывать ГИ при планировании питания для контроля уровня сахара в крови.